8. Coriandre

C'est une sorte de persil d'origine asiatique dont le goût est proche de celui du cerfeuil. On la trouve fraîche dans les épiceries asiatiques, et séchée dans les magasins d'alimentation. On peut la remplacer par du persil ordinaire.

< Précédent Suivant >

Citations

Je n'ai pas encore vu un homme qui ait pu apercevoir ses défauts et qui s'en soit blâmé intérieurement (Confucius).
C'est un affreux malheur de n'être pas aimé quand on aime. Mais c'en est un bien plus grand d'être aimé avec passion quand on n'aime plus (Benjamin Constant).
Ce qui s'élève repose toujours sur un fondement (proverbe chinois).
Il n'est poule si chère que celle reçue en cadeau (proverbe italien).