13. Fromage de soja
13. Fromage de soja
Le fromage de soja frais est utilisé très fréquemment en cuisine chinoise et vietnamienne comme légume. On n'en trouve que dans les épiceries asiatiques. Mais on peut en trouver en boîte. Aussi, il existe une préparation en poudre, de marque japonaise, qu'on peut utiliser pour faire du fromage de soja de la même façon qu'on fabrique des glaces à partir des produits spéciaux vendus en sachet. Le fromage de soja est délicieux et a une très haute valeur nutritive.
Citations
Le temps use l'erreur et polit la vérité (G. de Lévis).
En amour, il n'y a que les commencements qui soient charmants ; c'est pourquoi on trouve du plaisir à recommencer souvent (Prince de Ligne).
On devrait gouverner un grand empire avec autant de simplicité que l'on fait cuire un petit poisson (proverbe chinois).
La dissimulation est aux affaires ce que l'alliage est à la monnaie : un peu est nécessaire, trop la discrédite (proverbe persan).
En amour, il n'y a que les commencements qui soient charmants ; c'est pourquoi on trouve du plaisir à recommencer souvent (Prince de Ligne).
On devrait gouverner un grand empire avec autant de simplicité que l'on fait cuire un petit poisson (proverbe chinois).
La dissimulation est aux affaires ce que l'alliage est à la monnaie : un peu est nécessaire, trop la discrédite (proverbe persan).