13. Fromage de soja
13. Fromage de soja
Le fromage de soja frais est utilisé très fréquemment en cuisine chinoise et vietnamienne comme légume. On n'en trouve que dans les épiceries asiatiques. Mais on peut en trouver en boîte. Aussi, il existe une préparation en poudre, de marque japonaise, qu'on peut utiliser pour faire du fromage de soja de la même façon qu'on fabrique des glaces à partir des produits spéciaux vendus en sachet. Le fromage de soja est délicieux et a une très haute valeur nutritive.
Citations
La philosophie est un bon cheval à l'étable et une rosse en voyage (Olivier Goldsmith).
On peut faire beaucoup avec la haine, mais encore plus avec l'amour (Shakespeare).
Si vous devez parcourir dix lis, songez que le neuvième marquera la moitié du chemin (proverbe chinois).
Les buffles qui arrivent en retard boivent de l' eau troublée (proverbe vietnamien).
On peut faire beaucoup avec la haine, mais encore plus avec l'amour (Shakespeare).
Si vous devez parcourir dix lis, songez que le neuvième marquera la moitié du chemin (proverbe chinois).
Les buffles qui arrivent en retard boivent de l' eau troublée (proverbe vietnamien).