24. Pousse de bambou

Un des légumes asiatiques les plus connus et les plus appréciés. Les pousses de bambou, présentées en tranches ou en entier, sont vendues fraîches ou en boîte. Ce légume n'a pas de goût spécial mais s'approprie facilement les saveurs des ingrédients avec lesquels il est cuisiné, et s'accommode avec tous les plats. Il peut être remplacé par le céleri en branche pour la texture.

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Citations

J'aime mieux un vice commode / Qu'une fatigante vertu (Molière).
L'amour et la haine dépassent toujours les bornes (le Talmud).
Le brigand vend son sabre pour s'acheter des buffles (proverbe chinois).
La fortune envoie des amandes aux gens qui n'ont plus de dents (proverbe espagnol).