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Présentation de différents plats asiatiques

Le sable

Le sable

Le sable est un excellent agent de cuisson pour certaines choses comme les châtaignes, le maïs et les cacahuètes. Les châtaignes qu'on vend dans les rues en France sont presque toujours éventrées et irrégulièrement grillées parce qu'elles sont soumises à une chaleur irrégulière et intermittente. Elles seraient intactes, tendres et délicieuses si elles étaient grillées dans du sable brûlant qui, remué constamment, les enveloppe d'une chaleur uniforme et régulière.
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Citations

L'idéal, c'est l'indifférence du surhomme, qui laisse tourner la roue cosmique (Tchouang-Tseu).
Vie sans amour, année sans été (proverbe suédois).
Les trois dixièmes de la beauté féminine sont dus à la nature, les sept dixièmes à la parure (proverbe chinois).
Le loup change de poil, mais non de naturel (proverbe français).