28. Sauce de soja
28. Sauce de soja
La sauce de soja est vendue dans tous les magasins d'alimentation en France, en boîte ou en flacon. Elle est faite à base de graines de soja torréfiées, fermentées, de sel et de certains condiments. Elle est parfois parfumée aux champignons ou aux crevettes. Pour l'utiliser comme délicieux condiment de table, allongez-la d'un peu de vinaigre et d'ail pressé. La sauce de soja est l'élément le plus indispensable pour faire des plats chinois authentiques. Elle peut se conserver indéfiniment.
Citations
Le loisir, voilà la plus grande joie et la plus belle conquête de l'homme (Rémy de Gourmont).
L'amour triomphe de tout (Virgile).
La colère vieillit et le rire rajeunit (proverbe chinois).
Près des ânes l'on attrape des coups de pieds (proverbe français).
L'amour triomphe de tout (Virgile).
La colère vieillit et le rire rajeunit (proverbe chinois).
Près des ânes l'on attrape des coups de pieds (proverbe français).