La grande cuisine minceur
Michel Guérard
Éditeur : Robert Laffont
Genre : SANTÉ - VIE FAMILIALE - ENFANTS
Date de Parution : 01/12/1976
La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Elle se distingue avant tout de la cuisine classique par des préparations plus dépouillées mettant en valeur la saveur des produits et une plus grande simplicité dans les présentations.
Citations
C'est le désir qui crée le désirable, et le projet qui pose la fin (Simone de Beauvoir).
L'amour est un tyran qui n'épargne personne (Corneille).
Un petit Etat en attaque un grand ; la licence triomphe de la justice (proverbe chinois).
Qui a fait le travail ? Celui qui l'a achevé (proverbe persan).
L'amour est un tyran qui n'épargne personne (Corneille).
Un petit Etat en attaque un grand ; la licence triomphe de la justice (proverbe chinois).
Qui a fait le travail ? Celui qui l'a achevé (proverbe persan).