La grande cuisine minceur
Michel Guérard
Éditeur : Robert Laffont
Genre : SANTÉ - VIE FAMILIALE - ENFANTS
Date de Parution : 01/12/1976
La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Elle se distingue avant tout de la cuisine classique par des préparations plus dépouillées mettant en valeur la saveur des produits et une plus grande simplicité dans les présentations.
Citations
Quand tout le monde a tort, tout le monde a raison (La Chaussée).
L'amour triomphe de tout (Virgile).
Les objets donnés ressemblent au donateur (proverbe chinois).
Qui se marie pour s'enrichir mange du sel pour s'empêcher d'avoir soif (proverbe occitan).
L'amour triomphe de tout (Virgile).
Les objets donnés ressemblent au donateur (proverbe chinois).
Qui se marie pour s'enrichir mange du sel pour s'empêcher d'avoir soif (proverbe occitan).