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Présentation de différents plats asiatiques

Le sable

Le sable

Le sable est un excellent agent de cuisson pour certaines choses comme les châtaignes, le maïs et les cacahuètes. Les châtaignes qu'on vend dans les rues en France sont presque toujours éventrées et irrégulièrement grillées parce qu'elles sont soumises à une chaleur irrégulière et intermittente. Elles seraient intactes, tendres et délicieuses si elles étaient grillées dans du sable brûlant qui, remué constamment, les enveloppe d'une chaleur uniforme et régulière.
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Citations

C'est par la fermeté qu'on rend les dieux faciles (Voltaire).
L'amour est la chose la plus douce et la plus amère (Euripide).
Les mêmes principes servent à gouverner un empire, une principauté ou un simple domaine (proverbe chinois).
Le mariage est comme le melon, c'est une question de chance (proverbe espagnol).