Pour les rôtis et grillades
Pour les rôtis et grillades
Les grosses pièces à rôtir ont toujours besoin d'être trempées dans une marinade pendant plusieurs heures. Pour bien faire entrer le liquide, faites des incisions à l'aide d'un couteau, ou des trous à l'aide d'un poinçon ou d'une fourchette. Pour le cas des grosses volailles, vous pouvez même utiliser une aiguille à ponction pour injecter la marinade dans les gros muscles.Citations
Quel bonheur d'être belle alors qu'on est aimée! (Delphine Gay).
Dieu est là où habite l'amour (proverbe russe).
La beauté se trouve partout sous le ciel ; il faut chercher celle qui répond le plus à son coeur (proverbe chinois).
Un vieux four est plus aisé à chauffer qu'un neuf (proverbe français).
Dieu est là où habite l'amour (proverbe russe).
La beauté se trouve partout sous le ciel ; il faut chercher celle qui répond le plus à son coeur (proverbe chinois).
Un vieux four est plus aisé à chauffer qu'un neuf (proverbe français).