Les serviettes de table
Les serviettes de table
Les serviettes de table dont les convives se servent tout au long du repas n'existent pas dans un repas chinois classique. La coutume veut, en effet, qu'on présente des serviettes chaudes et souvent parfumées, à plusieurs reprises, surtout après la dégustation d'un plat gras ou qui exige l'usage des doigts. Vous pouvez, bien entendu, ignorer cette pratique et mettre des serviettes à l'occidentale. En revanche, certains restaurants français spécialisés dans les poissons et coquillages, ainsi que la plupart des compagnies aériennes, donnent, à la chinoise, des serviettes en papier, mouillées et parfumées, contenues dans des sachets hermétiques. L'Orient et l'Occident ne sont pas si éloignés l'un de l'autre qu'on puisse le croire.Citations
Tous ne sont pas voleurs à qui les chiens aboient (Th. Draxe).
Il y a toujours un peu de folie dans l'amour, mais il y a toujours un peu de raison dans la folie (Friedrich Nietzsche).
Le riche songe à l'année qui vient, le pauvre pense au jour présent (proverbe chinois).
Les enfants sont un fardeau éternel (proverbe japonais).
Il y a toujours un peu de folie dans l'amour, mais il y a toujours un peu de raison dans la folie (Friedrich Nietzsche).
Le riche songe à l'année qui vient, le pauvre pense au jour présent (proverbe chinois).
Les enfants sont un fardeau éternel (proverbe japonais).