La bonne chère comme façon de vivre
La bonne chère comme façon de vivre
● Dans le monde chinois, on ne saurait être sage sans être gastronome, ni être gastronome sans être sage ! En effet, les plaisirs raffinés de la table relèvent de la conception traditionnelle de ce que la bonne vie devrait être. Pour bien vivre, il faut tout d'abord qu'on mange bien.
● Ainsi, les Chinois ont toujours considéré la cuisine comme un art et l'une des expressions les plus importantes de la civilisation. Le grand philosophe chinois Lao-Tseu lui-même disait : "On devrait gouverner un grand empire avec autant de soin qu'on ferait frire un petit poisson". Tout Chinois qui se respecte est donc cuisinier en puissance, et des cuisiniers chevronnés abondent dans les communautés chinoises à travers le monde comme des titulaires du baccalauréat en France !
Citations
La vérité doit s'inspirer de la pratique. C'est par la pratique que l'on conçoit la vérité. Il faut corriger la vérité d'après la pratique (Mao Tsé-toung).
Je ne cherche en aimant que le seul bien d'aimer (Pierre Corneille).
On n'accuse jamais sans quelque peu mentir (proverbe chinois).
Là où on manque de fruits, la betterave est la reine des agrumes (proverbe persan).
Je ne cherche en aimant que le seul bien d'aimer (Pierre Corneille).
On n'accuse jamais sans quelque peu mentir (proverbe chinois).
Là où on manque de fruits, la betterave est la reine des agrumes (proverbe persan).